Vitamin C : Manfaat. Dosis dan Bahaya bagi Tubuh

Vitamin C atau yang dikenal dengan asam askorbat, merupakan kebutuhan primer tubuh kita, mengingat nilai manfaatnya sangat tinggi. kekurangan asupan vitamin ini dapat mengakibatkan anemia (ketidakstabilan asam folat, pembentuk darah), mudah lelah, gusi berdarah, bila terluka akan sulit sembuh, pendarahan di kulit, nyeri sendi dll. dengan adanya berbagai gangguan tersebut berarti bahwa vitamin c memang benar-benar dibutuhkan dalam tubuh.

Manfaat vitamin c :

• zat larut ini mampu menurunkan resiko penyakit jantung dengan cara memprotek kolesterol LDL dari proses oksidasi berbahaya, dan mempunyai efek mencegah pembekuan darah dan melebarkan pebuluh darah.
  
• vit. c disamping merupakan zat antioksidan pengikat radikal bebas penyebab berbagai penyakit mematikan, seperti kanker dan jantung, juga berperan dalam pembentukan jaringan ikat kolagen, yakni unit pembentuk tulang, otot, dan pembuluh darah dan mencegah kanker lambung, kanker rongga mulut, pangkreas dan kerongkongan.
  
• mengkonsumsi vit. c dapat menurunkan resiko terserang flu dan mampu memberikan efek kesembuhan.

namun patut juga diingat bahwa berolehnya manfat tersebut jika konsumsi vitamin c sesuai dengan dosis yang dianjurkan dan tidak berlebihan, karena asupan vit. c dalam jumlah sangat banyak justru memunculkan bahaya tersendiri yaitu ; dalam keasaman tertentu dapat mengganggu proses metabolisme tubuh, membebani kerja organ tubuh (hati dan ginjal), dan dapat berubah fungsi menjadi racun karena tubuh tidak dapat menyimpan zat (vit. c) melainkan sesuai dengan kapasitanya dan kelebihan beban ini akan dikeluarkan secara otomatis melalui urin. lalu berapakah dosis vit. c yang dibutuhkan oleh tubuh kita?

US food and Nutrition Board of the Institute of Medicine menyarankan asupan vit. c sbb:

• pria > 18 tahun = 90 mg/hari
• wanita > 18 tahun = 75 mg/hari
• wanita hamil = 85 mg/hari
• wanita menyusui = 120 mg/hari
• perokok = +35 mg/hari dari dosis yang dianjurkan untuk setiap kelompok, perokok membutuhkan asupan lebih karena proses metabolisme vit. c 50% lebih cepat.
• lansia = sama dengan dosis vit. c untuk dewasa
• pada kondisi tertentu seperti stress, mengidap penyakit kronis, kebutuhan juga meningkat dosis yang diperlukan 180-270 mg/hari
  
• sumber dari mediakawasan (Eka Hospital BSD, edisi oktober 2008)

Note :
untuk itu dalam hal konsumsi apapun termasuk vit c tidak boleh berlebihan (israf). dan hal ini sesuai dengan anjuran agama (islam).
Allah swt berfirman : "Wahai anak adam (manusia) ambillah pakaianmu ketika hendak memasuki masjid (sholat), makan dan minumlah dan jangan engkau berlebih-lebihan, karena Allah tidak menyukai orang yang berlebih-lebihan". QS al-A'raf. 31.
sabda nabi SAW : "Sebuah keburukan, ketika seseorang memenuhi perutnya dengan makanan. maka sekiranya cukup ia dapat menguatkan tulang punggungnya, oleh karena itu sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minum dan sepertiga untuk nafas". HR. Tirmidzi.